本文へジャンプ
ソムリエ佐藤龍

ソムリエが選ぶ一杯を

わいん倶楽部 ソムリエ佐藤龍
例えば頼んだ料理に応じたワインをセレクトする時、ご相談して頂ければ「料理とワインのマリアージュ」を感じるワインをご提案いたします。

シェフ川野晃

ワインに合うお料理を

わいん倶楽部シェフ鹿内俊介
当店はワインを愉しむ店なので、お酒がすすむ料理です。また、地元食材を取り入れ、旬を大切にしたメニュー作りを心掛けております。

ブログ
　

　

営業日カレンダー

  • 赤文字が定休日です
  • 営業時間　１７：００〜２４：００
  • ラストオーダー　２３：００
  • 定 休 日　土・日・祝日
  • ※ウエディングの貸切営業は承ります
  • 地図
  • インターネット特別クーポン

From WINE CLUB

  • 2010.2.19更新
    異業種交流会が毎月わいん倶楽部３Fにて開催
    《JR東日本の森崎部長による講演会もございます》
    日時　2010年3月16日（火）18:30講演会スタート
    会費　お料理＋飲み放題付　お一人様3000円
    申込締切　2010年3月10日（水）
    県内最大級規模！青森市のビジネスマンが集まり交流しています。
    詳しくはこちらのページをご覧下さい。

  • 2010.1.29更新
    春の歓送迎会＆謝恩会プランが出来ました
    プラン適用期間：2010年3月1日(月)〜4月30日(金)
    ※ご予約受付中です。
    異動の季節がやってきます。職場の歓送迎会や、卒業式にからんだ謝恩会やお仲間でのパーティーに、是非ご利用下さい。人数に応じた個室もご用意致します。
    詳しくはこちらです。
    PDFもご覧下さい[2010kansougei.pdf-2.2MB]

2010.1.15
ソムリエおすすめワイン情報 WOLF BLASS
◆ 2009　Pangolin Chardonnay
パンゴリン シャルドネ　2009
手摘みで丁寧に収穫された完熟シャルドネを100％使用。
シュールリー製法による肉厚な果実感のあふれる風味が
アルコール分とベストマッチ、口当たりは驚くほどまろやか。


【産地】　南アフリカ / パール地区
【種類】　　白　辛口

◆グラス (125ml) 　￥600 (税込630円)
◆ボトル (750ml) ￥3,000 (税込3,150円)

海老とキノコのクリーム煮込み
◆ 2008　Pangolin Shiraz
パンゴリン シラーズ　2008
パール地区で収獲された完熟シラー種100％で仕込まれた
濃厚で芳醇、あふれるばかりの果実味が印象的な赤ワイン。
南アフリカのシラー種の素晴らしさは近年注目を集めている。


【産地】　南アフリカ / パール地区
【種類】　　赤　フルボディ

◆グラス (125ml) 　￥600 (税込630円)
◆ボトル (750ml) ￥3,000 (税込3,150円)

昔ながらの牛ほほ肉の赤ワイン煮込み